Extracte naturale de plante pulbere de bromelaină

Scurta descriere:

Bromelaina mai este numită și enzimă de ananas.Sulfhidril protează extrasă din suc de ananas, coajă etc. Pulbere amorfă galben deschis, cu miros specific ușor.Greutatea moleculară 33000. pH-ul optim pentru cazeină, hemoglobină și BAEE este 6-8, iar pentru gelatină, pH-ul este 5,0.Activitatea enzimatică este inhibată de metalele grele.Poate fi folosit pentru clarificarea berii, digestie medicinală, antiinflamatoare și umflături. Contactați-ne, vă vom oferi un serviciu mai bun!

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliile produsului

Etichete de produs

Aplicarea bromelainei în industria alimentară

1. Produse de patiserie:Bromelaina se adauga in aluat pentru a degrada glutenul, iar aluatul este inmuiat pentru o prelucrare usoara.Și poate îmbunătăți gustul și calitatea biscuiților și a pâinii.
2. Brânză:folosit pentru coagularea cazeinei.
3. Frăgezirea cărnii:Bromelaina hidrolizează proteina macromoleculară a proteinei din carne în aminoacizi moleculari mici și proteine ușor de absorbit.Poate fi utilizat pe scară largă la finisarea produselor din carne.
4.Aplicarea bromelainei în alte industrii de prelucrare a alimentelor

Aplicarea bromelainei în industria medicamentelor și a produselor de sănătate

1. Inhibați creșterea celulelor tumorale:Studiile clinice au arătat că bromelaina poate inhiba creșterea celulelor tumorale.
2. Prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare:Inhibă atacul de cord și accidentul vascular cerebral cauzate de agregarea trombocitelor, ameliorează simptomele anginei, ușurează constricția arterială și accelerează descompunerea fibrinogenului.
3. Pentru arsuri și îndepărtarea crustei:Bromelaina poate îndepărta selectiv pielea, astfel încât un nou transplant de piele poate fi efectuat cât mai curând posibil.
4. Efect antiinflamator:Bromelaina este eficientă în tratarea inflamației și edemului într-o varietate de țesuturi și are potențialul de a activa răspunsurile inflamatorii.
5. Îmbunătățiți absorbția medicamentelor:Combinarea bromelainei cu diferite antibiotice (tetraciclină, amoxicilină etc.) poate îmbunătăți eficacitatea acesteia